15/12/2023 : 00:12

Theo nghiên cứu khoa học, nấm mối đen là một trong những loại nấm có hàm lượng chất dinh dưỡng cao, mọc vào mùa mưa ở những nơi có thổ nhưỡng sạch, không thuốc trừ sâu và có giá thành cao hơn nhiều so với các loại nấm thông thường khác như nấm rơm, nấm bào ngư… việc tổ chức sự kiện kết nối ý tưởng về quy trình trồng nấm mối đen sẽ là cầu nối giữa các đơn vị cung ứng công nghệ và các doanh nghiệp, để phục vụ cho quá trình sản xuất nông sản sạch, chất lượng cao và an toàn.

Ngày 01/12/2023, Trung tâm Thông tin và Thống kê Khoa học và Công nghệ (CESTI, thuộc Sở Khoa học và Công nghệ TP.HCM) đã tổ chức sự kiện kết nối ý tưởng với chủ đề “Quy trình trồng nấm mối đen”. Tham dự sự kiện về phía Ban tổ chức có ông Võ Duy Khanh - Trưởng phòng Phòng Giao dịch Công nghệ, Trung tâm Thông tin và Thống kê Khoa học và Công nghệ. Về phía các đơn vị có nhu cầu hợp tác chuyển giao công nghệ có bà Trần Thị Việt Nga - Tổng giám đốc Công ty Cổ phần Sản xuất Nam Dương; bà Nguyễn Thị Tường Viên - Trưởng phòng Công ty TNHH TM Nông Sản Thực Phẩm Đồng Xanh; bà Nguyễn Thị Thanh Thảo - chủ hộ kinh doanh tại TP.HCM. Về phía các nhà cung ứng có ông Phan Hữu Tín - Viện Nghiên cứu Công nghệ Sinh học và Môi trường, trường Đại học Nông lâm TP.HCM; ông Phạm Văn Bình - Giám đốc Công ty Nông nghiệp Số AgriConnect; bà Nguyễn Thị Mỵ - Phó bộ môn Nghiên cứu Nấm và Công nghệ Sinh học, Trung tâm Nghiên cứu Thực nghiệm Nông nghiệp Hưng Lộc, Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp miền Nam; ông Trịnh Văn Phận - Giám đốc Công ty TNHH Tập Đoàn Năng Lượng 102; ông Trần Anh Tuấn - CEO Công ty TNHH Tập Đoàn Năng Lượng 102; ông Phạm Đình Khôi - Giám đốc Công ty TNHH Công nghệ Sinh học Bốn mùa cùng gần 200 đại biểu của các viện trường, doanh nghiệp, cá nhân, tổ chức quan tâm đến lĩnh vực trồng nấm mối đen tham dự trực tiếp tại số 79 Trương Định, phường Bến Thành, Quận 1, TP.HCM và trực tuyến trên nền tảng Google Meet.

Đại biểu tham gia sự kiện kết nối ý tưởng trực tiếp tại số 79 Trương Định, phường Bến Thành, Quận 1, TP.HCM

Theo ông Võ Duy Khanh - Trưởng phòng Phòng Giao dịch Công nghệ, Trung tâm Thông tin và Thống kê Khoa học và Công nghệ (CESTI), kết nối ý tưởng là sự kiện thuộc chuỗi hoạt động “Cà phê Công nghệ” do Sở Khoa học và Công nghệ TP.HCM tổ chức, Trung tâm Thông tin và Thống kê Khoa học và Công nghệ là đơn vị thực hiện nhằm đẩy mạnh kết nối cung - cầu công nghệ, góp phần nâng cao năng lực sản xuất của doanh nghiệp, thúc đẩy hoạt động đổi mới sáng tạo tại TP.HCM và các tỉnh trong khu vực. Tại sự kiện, các nhà cung ứng giới thiệu những giải pháp công nghệ đáp ứng yêu cầu cụ thể của doanh nghiệp. Sau đó, doanh nghiệp sẽ lựa chọn giải pháp phù hợp để tiếp tục thương thảo hợp tác, chuyển giao công nghệ.

“Theo nghiên cứu khoa học, nấm mối đen là một trong những loại nấm có hàm lượng chất dinh dưỡng cao, mọc vào mùa mưa ở những nơi có thổ nhưỡng sạch, không thuốc trừ sâu và có giá thành cao hơn nhiều so với các loại nấm thông thường khác như nấm rơm, nấm bào ngư… Vì vậy nghề trồng nấm mối đen đang mang lại hiệu quả kinh tế và việc triển khai mô hình trồng nấm mối đen theo hướng hữu cơ góp phần cung cấp sản phẩm mới có giá trị, phục vụ nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng”, ông Võ Duy Khanh chia sẻ.

Ông Võ Duy Khanh - Trưởng phòng Phòng Giao dịch Công nghệ, Trung tâm Thông tin và Thống kê Khoa học và Công nghệ (CESTI) phát biểu khai mạc sự kiện kết nối ý tưởng

Theo đại diện Ban tổ chức, với phiên kết nối về “Quy trình trồng nấm mối đen”, CESTI đã tiếp nhận yêu cầu công nghệ của các đơn vị, cá nhân và doanh nghiệp muốn nhận chuyển giao quy trình trồng nấm mối đen. Cụ thể như kỹ thuật trồng nấm mối đen, cách nhân giống và lựa chọn nguyên liệu sản xuất phôi nấm, các quy trình trồng nấm mối đen công nghệ cao, công nghệ Iot, mô hình trồng nấm mối đen trong container, các thiết bị phục vụ sản xuất giống dịch thể và nuôi trồng nấm mối đen… Vì vậy, CESTI đã kết nối 5 đơn vị cung ứng với những công nghệ, giải pháp sẵn sàng tư vấn cho doanh nghiệp ngay tại sự kiện.

Đại diện các cá nhân và doanh nghiệp trình bày yêu cầu tại sự kiện

Tại sự kiện kết nối ý tưởng, bà Nguyễn Thị Tường Viên - Công ty TNHH TM Nông Sản Thực Phẩm Đồng Xanh cho biết, công ty bà mong muốn tìm hiểu thêm các giải pháp nhằm tối ưu hóa và đồng bộ việc cung ứng sản phẩm nông nghiệp sạch tới tay người tiêu dùng, do hiện nay công ty bà chủ yếu là nhập rau từ các vùng trồng nhưng đối với nấm đen thì chi phí còn khá cao và nguồn cung cũng không đều. Còn bà Nguyễn Thị Thanh Thảo - chủ hộ kinh doanh tại TP.HCM cho biết, đang kinh doanh lĩnh vực thực phẩm online và có đam mê trồng nấm cũng như rất mong muốn nghiên cứu các mô hình trồng nấm công nghệ cao để áp dụng phát triển hoạt động kinh doanh.

Theo bà Trần Thị Việt Nga - Tổng giám đốc Công ty Cổ phần Sản xuất Nam Dương, Nam Dương hoạt động trong lĩnh vực vật liệu xây dựng, sản phẩm cung cấp ra thị trường là gạch nhưng hiện nay Nam Dương đang mong muốn chuyển đổi lĩnh vực hoạt động một phần sang nông nghiệp và dự định phát triển mô hình ở nước ngoài. Đến với sự kiện này, Nam Dương muốn tiếp cận, tìm hiểu thông tin, kỹ thuật canh tác, công nghệ trồng nấm liệu có áp dụng và phù hợp với các quốc gia ôn đới hay không, để có thể mạnh dạn đầu tư.

Nhà cung ứng giới thiệu và đề xuất các giải pháp công nghệ tại sự kiện

Tại sự kiện, các nhà cung ứng đã trình bày và đề xuất giải pháp công nghệ đáp ứng yêu cầu của doanh nghiệp như: Công ty Nông nghiệp Số AgriConnect trình bày chủ đề “Quy trình trồng nấm mối đen bằng dữ liệu số hóa với công nghệ Iot”; Công ty TNHH Tập Đoàn Năng Lượng 102 trình bày chủ đề “Quy trình trồng nấm mối đen công nghệ cao trong mô hình container”; Công ty TNHH Công nghệ Sinh học Bốn mùa trình bày chủ đề “Giới thiệu thiết bị phục vụ sản xuất giống dịch thể và nuôi trồng nấm mối đen”; Trung tâm Nghiên cứu Thực nghiệm Nông nghiệp Hưng Lộc, Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp miền Nam trình bày chủ đề “Nhân giống và nguyên liệu sản xuất phôi nấm”; Viện Nghiên cứu Công nghệ Sinh học và Môi trường, trường Đại học Nông lâm TP.HCM trình bày chủ đề “Kỹ thuật trồng nấm mối đen”.

Phần thảo luận, trao đổi về các nhu cầu hợp tác, chuyển giao công nghệ giữa nhà cung ứng và doanh nghiệp cũng như đại biểu tham dự sự kiện

Thông qua các phần trình bày và trao đổi, thảo luận tại sự kiện kết nối ý tưởng, chương trình đã ghi nhận một số biên bản ghi nhớ nhằm kết nối thương thảo, tìm hiểu, hợp tác để đi đến chuyển giao công nghệ giữa các doanh nghiệp và nhà cung ứng. Cụ thể như các biên bản ghi nhớ hợp tác, tìm hiểu kỹ thuật trồng nấm mối đen; ghi nhớ hợp tác, tìm hiểu nhân giống và nguyên liệu sản xuất phôi nấm; ghi nhớ hợp tác, tìm hiểu thiết bị phục vụ sản xuất giống dịch thể và nuôi trồng nấm mối đen; ghi nhớ hợp tác, tìm hiểu quy trình trồng nấm mối đen công nghệ cao trong mô hình container; ghi nhớ hợp tác, tìm hiểu quy trình trồng nấm mối đen bằng dữ liệu số hóa với công nghệ Iot…

Phần ký kết biên bản ghi nhớ hợp tác, tìm hiểu công nghệ tại sự kiện

Cũng theo đại diện Ban tổ chức, sau phiên kết nối, các đơn vị có nhu cầu sẽ tiếp tục được CESTI hỗ trợ để làm việc trực tiếp với nhà cung ứng, tiếp tục thảo luận, đàm phán để đi đến hợp tác, chuyển giao công nghệ

Nhật Linh (CESTI)

Tin liên quan

• Hội thảo tổng kết mô hình thuộc nhiệm vụ ứng dụng kết quả nghiên cứu khoa
• Làm giàu từ nghề nuôi ong lỗ
• Quy trình công nghệ chế biến các sản phẩm từ sâm
• Triển khai Hội thi Sáng tạo Kỹ thuật tỉnh lần thứ XIV
• Phát triển kinh tế từ mô hình nông nghiệp tuần hoàn
• Phù Cát thắng lớn đậu phụng vụ Mùa
• Nuôi heo bằng bỗng rượu nếp than, chả tốn mấy tiền mua thức ăn, một nông dân Sóc Trăng có của ăn của để
• Chờ đón gì ở Techmart chuyên ngành Nông nghiệp công nghệ cao và Công nghệ sau thu hoạch năm 2024?
• Lão nông vùng biên đưa quả xoài ra thị trường thế giới
• Giữ gìn tinh hoa bản địa, mở lối phát triển bền vững