22/08/2024 : 00:08

Chiều 24.7, Hội đồng KH&CN chuyên ngành tỉnh Bình Định đã tổ chức nghiệm thu đề tài “Nghiên cứu quy trình công nghệ bảo quản sau thu hoạch một số loại trái cây đặc trưng trên địa bàn tỉnh Bình Định”. Đề tài do TS Lê Duy Thanh, Viện nghiên cứu ứng dụng KH&CN, Trường Đại học Quy Nhơn, làm chủ nhiệm.

Hội đồng KH&CN do TS Nguyễn Hữu Hà chủ trì nghiệm thu đề tài. Ảnh: KL

Qua thời gian triển khai thực hiện, nhóm nghiên cứu đã đánh giá thực trạng tổn thất sau thu hoạch xoài và chuối tại địa phương, đồng thời nghiên cứu quy trình công nghệ bảo quản phù hợp. Kết quả nổi bật bao gồm: Xây dựng bảng phân loại và đánh giá chất lượng xoài Phù Cát và chuối già hương. Nghiên cứu phương pháp tiền xử lý bằng nước nóng. Ứng dụng 1-MCP để bảo quản xoài Phù Cát và chuối già hương. Phát triển phương pháp sử dụng WSC (chitosan tan trong nước). Nghiên cứu góp phần quan trọng trong việc nâng cao chất lượng, kéo dài thời gian bảo quản, giảm tổn thất sau thu hoạch, từ đó tăng giá trị kinh tế cho nông sản địa phương.

Với những kết quả đạt được, Hội đồng nghiệm thu thống nhất đánh giá đề tài đạt loại "Đạt".

KHÁNH LINH

Tin liên quan

• Hội thảo tổng kết mô hình thuộc nhiệm vụ ứng dụng kết quả nghiên cứu khoa
• Làm giàu từ nghề nuôi ong lỗ
• Quy trình công nghệ chế biến các sản phẩm từ sâm
• Triển khai Hội thi Sáng tạo Kỹ thuật tỉnh lần thứ XIV
• Phát triển kinh tế từ mô hình nông nghiệp tuần hoàn
• Phù Cát thắng lớn đậu phụng vụ Mùa
• Nuôi heo bằng bỗng rượu nếp than, chả tốn mấy tiền mua thức ăn, một nông dân Sóc Trăng có của ăn của để
• Chờ đón gì ở Techmart chuyên ngành Nông nghiệp công nghệ cao và Công nghệ sau thu hoạch năm 2024?
• Lão nông vùng biên đưa quả xoài ra thị trường thế giới
• Giữ gìn tinh hoa bản địa, mở lối phát triển bền vững